Trung Quốc – một quốc gia vốn nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên tuyệt vời cùng những thảo nguyên mênh mông. Nơi đây còn có nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Và cuối cùng, ẩm thực đường phố tại Trung Quốc mới là thứ có sức hấp dẫn lớn nhất đối với khách du lịch. Hằng năm, đất nước tỷ dân đã đón kha khá khách nước ngoài đặt chân đến. Còn chủ đề mà hôm nay chúng ta nói đến đó chính là ẩm thực đường phố Trung Quốc. Cùng dulichtrungquoc.net.vn khám phá xem ở nơi đây có món ăn đường phố nổi tiếng nào lại hấp dẫn nhiều người đến vậy nhé.
Bánh quẩy – Hấp dẫn ẩm thực đường phố Trung Quốc
Là một món ăn dân dã, tuy nhiên không vì vậy mà giá trị của món bánh quẩy sẽ thấp đi trong mắt khách đến du lịch tại đây. Bánh quẩy có vị béo ngậy nên hay được ăn cùng với cháo. Bên cạnh đó, trong những ngày mùa đông giá rét, bánh quẩy cũng có thể dùng với sữa nóng để ấm người.
Tào phớ – Hấp dẫn ẩm thực đường phố Trung Quốc
Tào phớ cũng là một trong nhiều món ngon nổi tiếng nhất của ẩm thực Trung Quốc. Tào phớ có thể làm từ loại đậu phụ non xốp và mịn, thường dùng đi cùng với nước tương và muối (miền Bắc) hoặc siro và đường nâu (miền Nam) , tuỳ thuộc theo sở thích của bạn. Người miền đất trung quốc hay dùng tào phớ vào mỗi buổi sáng làm dịu dạ dày và sẵn sàng bắt đầu một ngày mới vội vàng, tất bật.
Sủi cảo – Hấp dẫn ẩm thực đường phố Trung Quốc
Nhắc đến ẩm thực Trung Quốc bạn sẽ không thể bỏ qua món sủi cảo. Đây là món ăn quen thuộc được bày bán ở khắp nơi, từ hè phố đến những nhà hàng cao cấp và sủi cảo cũng là món quà quen thuộc của các gia đình tại đất nước này. Sủi cảo thông thường có phần nhân là mực hoặc tôm, cá (tuỳ theo cách làm) và một lớp vỏ mỏng bọc bột bên ngoài. Có nhiều cách để làm sủi cảo bao gồm hấp, nướng, hay chiên.
Bánh bao chiên
Dù bánh bao chiên là món ăn không quen thuộc trên khắp thế giới. Thế nhưng khi nói đến văn hoá ẩm thực Trung Quốc, món bánh này vẫn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng du khách. Trên những con phố ẩm thực của đất nước trung quốc, bánh bao được rán vàng ruộm và trao ngay tay khách mua lúc đang nóng nhằm giữ gìn vị ngọt của món ăn truyền thống.
Bánh hành chiên
Bánh kẹp hành cũng được nhắc đến như một phiên bản khác của pancake mặn phương Tây. Nó cũng có cả nhân thịt băm và hành. Không khó để nhìn thấy một hàng bánh hành rán ngon. Bởi chúng có mức giá bình dân trên đường phố Trung Quốc. Vỏ bánh được rán giòn, hoà quyện với phần nhân thịt băm và hành phi thơm dai làm món bánh dân dã càng trở nên bắt mắt, hấp dẫn hơn.
Thịt xiên nướng
Là món bạn có thể thưởng thức được ở bất kì đâu trên trái đất này, tuy nhiên đến Trung Quốc mà không thử qua món xiên nướng một lần thì thật là phí phạm! Vậy điều gì khiến xiên nướng nơi này trở nên đặc biệt?
Đó là bởi cách ướp nguyên liệu công phu với bao nhiêu là bột ớt, đường, bột nghệ, xì dầu. .. tất cả đều đem ra đốt trên bếp than đỏ hồng, làm cho món xiên toát nên mùi vị vô cùng đặc biệt và “mê hoặc” thực khách.
Kẹo hồ lô
Không những là biểu tượng của tinh hoa ẩm thực đường phố Trung Quốc, kẹo hồ lô cũng mang trong mình cả bề dày văn hoá và lịch sử đất nước này. Có thành phần là các miếng táo gai với phần nhân bên trong được chế biến từ loại hạt dẻ nước hay quả quất vàng, sau đó lại mang đi nấu sôi với nước đường nhằm tạo ra vị ngọt của kẹo.
Khi tới nơi này, bạn sẽ dễ bắt gặp những chiếc kẹo hồ lô ngào đường đang bày bán khắp nơi, với đủ màu sắc, hương và mùi vị hấp dẫn không kém. Bên cạnh đó, hồ lô ngào đường cũng mang trong mình thông điệp của hoà bình và hạnh phúc đến với nhiều người.
Đậu hũ thối
Là một trong nhiều món ngon nổi tiếng của ẩm thực đường phố Trung Quốc, tuy nhiên món ăn này lại giành được những người yêu ghét khác nhau. Đúng như cái tên của chúng, đậu hũ này có mùi hôi thối giống. .. cải bắp bị nhũn. Thế nhưng, khi đã ăn thử món đậu hũ này rồi thì bạn nhất định sẽ bị nghiện. Bình thường đằng sau cái thối đáng ghét ấy chính là hương vị rất đặc biệt của món đậu hũ này mà khó thể tìm ra nó ở các món chay khác.